在中國(guó)茶道文化有悠久的歷史，茶樹(shù)也是起源于中國(guó)，說(shuō)起中國(guó)人飲茶的起源，有很多叫法，有的人覺(jué)得起源于神農(nóng)氏，有的人覺(jué)得起于周，起于漢代、三國(guó)的叫法也都是有。

在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期階段的《神農(nóng)本草》就會(huì)有敘事“神農(nóng)氏嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”它是大家廣泛認(rèn)同的叫法。

而有關(guān)《神農(nóng)本草》的敘事，茶的起源也是有二種民間故事小故事，一種是，神農(nóng)氏在戶外用鍋熬水，正好鍋上邊的落葉飄下鍋中，煮好的水顏色淡黃，清香美味可口，喝進(jìn)去卻香甜解渴，這就擁有茶的來(lái)歷，并且它是有關(guān)中國(guó)荼葉發(fā)源廣泛的叫法。

此外一種是，神農(nóng)氏為大伙兒試著百草的情況下，因誤吞毒草而暈厥在茶樹(shù)下，而茶樹(shù)上的水引進(jìn)神農(nóng)氏的嘴中，神農(nóng)氏得到保持清醒，因而而獲救。也有一種叫法是以視頻語(yǔ)音上而成的，民間故事小故事是神農(nóng)氏有一個(gè)白水晶腹部，在外面能夠看到食材在腸胃中腸胃的情況，當(dāng)他飲茶的情況下，卻發(fā)覺(jué)茶在肚里四處流動(dòng)性，查來(lái)查去，把胃腸清除得十分環(huán)境整潔，從而神農(nóng)氏稱(chēng)這類(lèi)綠色植物為“查”，在轉(zhuǎn)換成“茶”，變成茶的起源。

民間故事小故事菩提達(dá)摩從印尼起兵中國(guó)，戰(zhàn)略決策以九年時(shí)間不睡眠質(zhì)量開(kāi)展禪定，前三年菩提達(dá)摩成功了，但之后菩提達(dá)摩沒(méi)堅(jiān)持住睡熟以往，等醒來(lái)之后羞憤交迫，就切除他的上眼皮，扔在地面上。沒(méi)多久后扔上眼皮的地區(qū)長(zhǎng)出了小樹(shù)苗，并且小樹(shù)苗生意盎然。以后的五年，菩提達(dá)摩則一直頭腦清醒，可是在剩余一年期內(nèi)又遭睡魔入侵，菩提達(dá)摩將身邊的枯枝采收后服用，以后馬上清爽起來(lái)，毅力清晰，完成了九年禪定的服務(wù)保證。而菩提達(dá)摩采收的枯枝就變成之后的“茶”，這就是喝茶起于六朝菩提達(dá)摩的叫法。小故事中非常好的表明了荼葉緩解疲勞的作用。

依據(jù)大家的叫法，荼葉是起源于神農(nóng)氏階段。 那為何唐朝以前沒(méi)有有關(guān)“茶”的敘事呢？歷經(jīng)查找書(shū)本獲知，原來(lái)是唐朝《茶經(jīng)》的原創(chuàng)者陸羽，在紀(jì)錄的情況下將“荼”字減一畫(huà)而寫(xiě)出“茶”，這也是為什么很多人說(shuō)茶起源于唐代的緣故。實(shí)際上這僅僅文字的演變簡(jiǎn)易，事實(shí)上在漢朝就早已有些人用“茶”字了。

一般覺(jué)得綠茶葉是出現(xiàn)較早的茶系，六大茶類(lèi)在清初才陸續(xù)出現(xiàn)。在中國(guó)生產(chǎn)制造綠茶葉的歷史時(shí)間能夠追朔至唐朝之前，唐朝陸羽《茶經(jīng)》一書(shū)談起的普洱茶餅，事實(shí)上便是有悠久的歷史的蒸青綠茶，據(jù)陸羽《茶經(jīng)》敘事：有粗茶、散茶、末茶、和普洱茶餅四種。而喝普洱茶餅在唐朝則導(dǎo)致了一股長(zhǎng)期性的社會(huì)風(fēng)氣。

“晴采之，蒸之，搗之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”是其加工工藝，在這里在其中的“蒸搗”專(zhuān)業(yè)能力，是蒸青餅茶制做的關(guān)鍵。普洱茶餅的制做一般 變成流行，壓根所屬解決了那時(shí)怎樣變小容積、有利于運(yùn)送、有利于儲(chǔ)存的難點(diǎn)。環(huán)形普洱茶餅于唐代時(shí)又常稱(chēng)作團(tuán)茶，為環(huán)形、月形、合家團(tuán)圓之意。很可能的一個(gè)緣故便是明太祖明太祖明太祖朱元璋一聲令下廢團(tuán)茶興散茶。清初陸續(xù)才出現(xiàn)了六大茶類(lèi)。

綠茶葉的制作工藝有曬青，蒸青、炒青、烘青，至創(chuàng)至出

片、針、眉、螺、珠等樣子不一樣的茶歷經(jīng)一個(gè)悠長(zhǎng)的全部全過(guò)程。

簡(jiǎn)而言之，綠茶葉以茶湯顏色綠色清亮，湯色中綠葉子更改浮沉*，品之心曠神怡。茶中本身的原始化合物存儲(chǔ)較多，“兒茶酸”是綠茶葉成份中的精粹一部分，故綠茶葉的味道收斂強(qiáng)，對(duì)延緩衰老、抗癌、除菌、退腫，乃至軟化血管減肥瘦身等均有不同尋常特點(diǎn)，為別的茶系所不如。飲綠茶葉不能是精神實(shí)質(zhì)上的具備，更有利心身。工作方面忙碌時(shí)喝上一杯綠茶葉，可消除疲勞。夏季服食，更能解暑降燒。